Teamausflug zur Apfelblüte im Alten Land
- Besuch auf dem Bio-Obsthof Feldmann in Francop, Hamburg – April 2026
- Demeter- und Bioland-zertifizierter Familienbetrieb, 4 Generationen, 20 Hektar
- Hofführung durch die Apfelplantagen mit Frostschutz-Erklärung, Apfel-Tasting und Kuchen
- Verbindung zur Nachhaltigkeit: Das Team bezieht ab sofort regelmäßig Bio-Obst vom Hof
Das M+E-Team war zur Apfelblüte zu Besuch auf dem Bio-Obsthof Feldmann im Alten Land – dem Familienbetrieb von Dirk Feldmann und unserer neuen Kollegin, Steffi Feldmann.
Hof-Führung, Apfel-Tasting und Eispanzer für die Äpfel
Bei einer Führung durch die Apfelplantagen, leckerem Kuchen und einem Apfel-Tasting konnten wir hinter die Kulissen des Obstanbaus blicken.
Besonders beeindruckte uns der Bericht von Dirk Feldmann von der Nacht und dem Morgen vor unserem Besuch Ende April 2026: Um die jungen Blütenknospen vor Frost zu schützen, wird in Frostnächten Wasser auf die Bäume gesprüht. Sobald das Wasser gefriert, wird Erstarrungswärme freigesetzt. Um die Blüten bildet sich ein Eispanzer, in dem die Temperatur knapp über null Grad liegt. Die Blüte ist somit vor dem Frost geschützt und sieht zusätzlich wunderschön aus.
Das war ein richtig gelungener Ausflug mit viel Sonnenschein, frischer Landluft und vielen neugierigen Fragen zum Apfelanbau und den Menschen dahinter. Das Team isst jetzt nur noch dieses leckere Obst. Sogar unsere Kollegin Ulrike wagt sich als Allergikerin an das gute Bio-Obst heran und reagierte nicht, wow! Vielen Dank für die herzliche Einladung und den wunderbaren Tag.
Der Bio-Obsthof Feldmann – 4 Generationen, 20 Hektar und viele Obstsorten
Der Bio-Obsthof liegt in Francop, im Süden Hamburgs, im Alten Land. Hier werden auf rund 20 Hektar Obst nach Demeter und Bioland Richtlinien erzeugt. Hauptsächlich baut der Bio-Obsthof Feldmann Äpfel an – sehr viele verschiedene Sorten. Außerdem gibt es hier auch Birnen, Pflaumen, Mirabellen, Nektarinen oder Sauerkirschen.
Auf dem Hof leben und arbeiten gemeinsam vier Generationen. Im Jahr 2014 hat Dirk Feldmann als Meister im Obstanbau den Hof von seinen Eltern übernommen - diese unterstützen den Anbau auch heute noch tatkräftig.
Ein Großteil der Früchte wird an den Naturkost-Handel abgegeben oder direkt an die Kunden ausgeliefert. Munder und Erzepky werden jetzt regelmäßig mit dem tollen Obst versorgt, was dem gesamten Team sehr gut tut!
